Salam evde yapabileceğiniz lezzetli

Salam, evde yapabileceğiniz lezzetli bir et ürünüdür. Salam yapmak için özel ekipmanlara ihtiyacınız yoktur ve evde kolayca yapabilirsiniz. 

Ayrıca, salamı evde yaparak içinde ne olduğunu bilir ve damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.
Salam yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır Et

Salam yapmak için genellikle dana eti kullanılır. Ancak, isterseniz yağ oranı yüksek bir dana eti veya kıyma kullanabilir veya domuz eti ekleyebilirsiniz.
Baharatlar

Salam yaparken tuz, karabiber ve hardal tohumu gibi baharatlar kullanılır. 

Ayrıca, isterseniz sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Sıvı Duman Salamın karakteristik dumanlı tadını elde etmek için sıvı duman ekleyebilirsiniz. 

Ancak, sıvı dumanın tadı oldukça güçlüdür, bu nedenle çok az miktarda kullanmanız gerekir.
Et Kürü

Salam yaparken et kürü kullanılır. 

Et kürü, salamın pembe  kırmızı rengini korumasına yardımcı olur ve etin korunmasına yardımcı olur.
Salam yaparken, öncelikle eti çekirdeksiz hale getirmeniz gerekir. 

Daha sonra baharatları ekleyip karıştırın. 

Salamın şeklini alması için bir sosis doldurma makinesi veya huni kullanabilirsiniz. Eğer bu ekipmanlara sahip değilseniz, salamı streç film veya alüminyum folyo ile sararak da şekillendirebilirsiniz.
Salamı pişirmeden önce, birkaç saat buzdolabında dinlendirmeniz gerekir. Daha sonra salamı fırında pişirebilirsiniz. Salamın iç sıcaklığı 160°F (71°C) olduğunda pişmiş demektir.
Evde salam yapmak oldukça kolaydır ve sonuç olarak lezzetli bir ürün elde edersiniz.